とろさば料理専門店SABAR阪急三番街店

品嚐以東北地區海域捕撈的高脂肪、優質“金槍魚腩”為特色的菜餚！

★ 鯖魚料理特色餐廳

這家餐廳曾多次出現在電視節目和媒體報道中，被譽為「鯖魚料理特色餐廳」！推薦菜色包括「四種刺身拼盤」和「鹽烤鯖魚」。除了這些招牌菜餚之外，我們還提供套餐，讓您享受各種菜餚和豐富的飲品選擇，是宴會的理想之選！餐廳內部設計旨在喚起人們對從福井延伸至京都的「鯖魚街道」的記憶。我們歡迎所有團體，無論是小型團體還是大型聚會！

【數量有限】僅限預約 + 本店最受歡迎菜色！鯖魚刺身拼盤（提前預約特價：480日元，原價759日元）

★ 僅限預訂座位 + 鯖魚刺身

來SABAR餐廳，您一定要嚐嚐我們各式各樣的鯖魚料理，包括肥美鯖魚刺身、醃製肥美鯖魚、煙熏肥美鯖魚以及SABAR招牌肥美鯖魚。 （提前預訂特價：每人480日元，原價759日元！）如果您只預訂座位，刺身拼盤也是非常划算的選擇！

我們提供暢飲套餐！推薦給喝兩杯或以上飲品的顧客：60分鐘暢飲，售價1078日圓；週日至週四特惠：2小時暢飲，售價2178日圓♪

★1078日圓起暢飲~

在我們的三番街店，週日至週四，即使您單點菜色，也可以選擇暢飲套餐，不僅限於套餐！週日至週四下午2點後，2小時暢飲套餐價格為2,178日圓；當天也可選擇60分鐘暢飲套餐！下午2點至6點有效，價格為1,078日圓！歡迎體驗我們的服務！

SABAR午餐 11:00~ 每天釣魚！

午餐請享用肥美的鯖魚♪ 對於不知道該選擇哪一碗鯖魚的顧客，我們建議您以同樣的價格享用一半的鯖魚！

[當地美食]與酒精相得益彰♪享受福井縣奧巴馬的味道

SABAR阪急三番街店限定！提供限定青花魚料理♪ 濱燒、紅豆子、幹醬油、熟壽司等沙巴街道的發源地福井縣小濱市的傳統料理鯖魚。“SABAR”自豪地展示了對此的首屈一指的承諾！在過去，許多項目被認為是醃製食品，其濃郁的風味與酒精飲料相得益彰。

7月1日至7月31日限時供應菜單：【夏日蒲燒祭】

550日元〜

限時優惠，7月1日至7月31日！ 「鯖魚夏日蒲燒祭」現已開啟！ 【晚餐】・烤鯖魚蓋飯（一叉燒風味）858日元・炙烤鯖魚蒲燒壽司 2個 550日元 / 4個 1078日元【晚間套餐】・鯖魚一叉燒晚間套餐2398日圓（共7道菜，含飲品）【午餐】・照燒鯖魚蓋飯套餐（一叉燒風味）1298日元・照燒鯖魚蓋飯套餐（單點）1078日元

SABAR四重奏精選集

1518日圓(税込)

額外/4種，每種1片，759日圓。 SABAR引以為傲的鯖魚刺身拼盤：肥美鯖魚刺身、醃鯖魚、泡菜鯖魚、煙燻鯖魚等等。如果你不確定，就選這個吧！

肥鯖魚刺身

¥1210(税込)

半份/4片：748日圓。這道菜適合想要品嚐肥美多汁的鯖魚刺身的人。

鹽煎肥鯖魚

1407日元(税込)

小份748日圓/大份1408日圓。肥美的鯖魚刺身散發著新鮮炙烤的香氣，令人難以抗拒。配上豐富的調味料和酸橘汁醋，你可以盡情享用。

醃鯖魚

638日元(税込)

一道味道清淡的醃漬鯖魚，只有用肥美優質的鯖魚才能品嚐。

一塊難得一見的、新鮮煎煮的肥美鯖魚。

¥1320(税込)

半份：682日圓。鮮嫩多汁的烤鯖魚會在您面前現場烹製，散發出誘人的香氣。

傳統風味的肥鯖魚

528日元(税込)

這是若狹縣的一種傳統美食，是用木桶“擠壓”鯖魚製成的。這條肥美的鯖魚是 SABAR 副主席特意挑選的，由奧巴馬鎮的工匠精心烹製而成。

煙燻鯖魚佐檸檬

638日元(税込)

一款帶有濃鬱煙燻香氣和味道的酒，散發著精緻、低調的魅力。請加檸檬一起吃。

芝麻醬烤肥鯖魚

748日元(税込)

品嚐大家最愛的博多特色菜——芝麻鯖魚，SABAR 風味！

一種由白蘿蔔和發酵鯖魚（heshiko）層層疊放製成的小吃。

528日元(税込)

鹹香的發酵鯖魚夾在白蘿蔔片之間——清酒愛好者的推薦菜餚！

鯖魚

748日元(税込)

說到漁民的餐食，新鮮的魚肉末（一種魚肉糜菜餚）是必不可少的。我往裡面加了大量的調味料和味噌。

鯖魚 yukhoe 風格

638日元(税込)

與泡菜混合，即可享受其辛辣甜美的口味。

南蠻漬鯖魚

418日圓(税込)

這道菜在地理大發現時代傳播到世界各地，深受全球喜愛。說到這裡，我想知道大家聽到鯖魚的消息會不會感到驚訝。

醃製肥美的鯖魚，上面放一顆雞蛋

528日元(税込)

我將醃製過的肥鯖魚和雞蛋混合在一起。它有一種令人懷舊的味道，讓人想起港口小鎮。

鹽烤鯖魚

2728 jpy(税込)

半份：1,518日圓 / 半份的半份：748日圓。這是最受歡迎的選擇。它不是用鹽醃製的鯖魚或乾魚，而是簡單地用鹽烤製，因此食材的品質至關重要。我們也建議搭配時令烤蔬菜一起食用，佐以磨碎的蘿蔔和醬油或自製的酸橘柚子醋。

四種口味烤鯖魚串拼盤

748日元(税込)

~鹹檸檬、磨碎的柚子醋、起司、柚子胡椒~ 方便食用的烤鯖魚串，享受多種口味。

肥美鯖魚超級美人沙拉

638日元(税込)

一款富含抗衰老成分的健康義大利沙拉。

日式香煎醃鯖魚沙拉

897日元(税込)

半份：495日圓。日式沙拉，以香氣撲鼻的醃製鯖魚配芥末醬為特色。

SABAR凱薩沙拉

913日圓(税込)

溏心蛋和醃鯖魚的組合聽起來可能很奇怪，但味道卻出奇地好。

煙燻鯖魚沙拉佐戈貢佐拉起司和蜂蜜

935日元(税込)

半份517日圓。這道沙拉融合了煙燻鯖魚和戈貢佐拉乳酪，味道濃鬱，令人上癮。

我做了烤鯖魚馬鈴薯沙拉。

462日圓(税込)

馬鈴薯沙拉是居酒屋（日本酒吧）的必備菜餚，但我們以簡單而細緻的方式烹調。請試一試。

醃鯖魚洋蔥沙拉

418日圓(税込)

鯖魚味道清淡爽口，洋蔥味道清淡爽口，這道菜吃起來很方便。

魚和薯條

748日元(税込)

加魚/1 件 198 日元/僅土豆 418 日元 啤酒烤鯖魚。它或許帶有愛爾蘭酒吧的風味。

兩種鯖魚串的組合

418日圓(税込)

~浪速醬和磨碎的蘿蔔柚子醋~ 蓬鬆酥脆、美味可口的鯖魚串，會讓你忍不住說“哇”！我們提供大阪風味的串炸醬和蘿蔔泥柚子醋，這兩款醬料都深受大阪當地人的推薦。

鯖魚壽司天婦羅

638日元(税込)

額外/1件 275日元 鯖魚屋引以為傲的鯖魚壽司被做成了天婦羅！全新的鯖魚壽司，搭配香醋和鹽享用。

酸甜醬鯖魚配大量蔥花（3塊）

638日元(税込)

加一份/1份 198日圓。這不是雞肉，而是用尤林奇風味醬汁烹調的鯖魚。

煙燻鯖魚和煙燻醃蘿蔔佐奶油乳酪

858日圓(税込)

額外加購/1件220日圓。煙燻鯖魚和煙燻醃蘿蔔與奶油乳酪完美融合，是搭配任何飲品的絕佳小吃。

煙燻鯖魚番茄藍調凱塔

528日元(税込)

額外加購/1份 286日元 你吃過真正美味的鯖魚布魯斯凱塔嗎…？

味噌慢燉的頂級鯖魚

1078日圓(税込)

用麴菌甘酒和精心挑選的味噌混合物製成的特製味噌燉菜。

鯖魚和茄子用番茄醬慢燉，配上香草和起司烘烤。

792日圓(税込)

一道西西里家常菜的風味，用起司和香草麵包屑做成的焗菜。即使你用棍麵包搭配牠吃

什錦鯖魚壽司拼盤

1650日元(税込)

額外/3種，每種1件：825日圓。一份拼盤，包含三種壽司：炙烤肥鯖魚壽司卷、松前式肥鯖魚壽司捲和烤鯖魚壽司，每種2件。比較最受歡迎的經典作品

松前式肥鯖魚壽司卷

2948日元(税込)

10個2948日圓/5個1474日圓。這是一款精緻的京都風味壓制壽司，採用國產白海帶，鮮美的滋味在口中緩緩蔓延。

香煎肥鯖魚壽司卷

2838日圓(税込)

10個2838日圓/5個1419日圓。這是一款曾在電視節目和雜誌上介紹過的熱門卷壽司。稍微烤製後，您可以品嚐到肥美多汁、入口即化的鯖魚的香味和肥美的口感。

烤鯖魚壽司

1848日元(税込)

8 塊售價 1848 日圓 / 4 塊售價 924 日圓。以噴射烤箱烘焙，比明火烘烤的口感更蓬鬆。米飯間夾著薑絲，讓整道菜的味道更加濃鬱。

烤鯖魚蓋飯，Hitsumabushi 風味

748日元(税込)

您可以享用烤鯖魚，做法可以是日式烤魚（hitsumbushi），也可以是茶泡飯（ochazuke），配上調味料和肉湯——這道菜在很多方面都很美味！

最後一道菜：醃製肥鯖魚飯

1078日圓(税込)

半份：605日圓。前半份原味供應，後半份做成茶泡飯。這道菜曾榮獲全國地方丼飯大獎。

小鯖魚拉麵

748日元(税込)

醬油拉麵，配上鯖魚湯底。把檸檬汁擠在上面。

烤鯖魚湯蓋飯

638日元(税込)

對於那些喜歡以清淡爽口的米粥來結束一餐的人來說。明天早上吃點米飯，上面蓋上烤鯖魚，會讓你感覺神清氣爽。

醃鯖魚湯

253日圓(税込)

即使不是最後一次，天氣依然很溫暖。一碗味道鮮美、湯底濃鬱的湯能帶來幸福感，不是嗎？

白米飯

308日元(税込)

大份：418日圓 / 漫畫小份：638日圓。世界上種植的米品種超過1000種。日本米是一種叫做粳米的品種，顧名思義，它在日本很常見。

海濱柑橘冰淇淋

363日圓(税込)

清爽的柑橘冰沙加入乾鯖魚片和鹽，增添了一絲海洋的風味。為什麼要加入鯖魚？因為那是薩巴爾魚。沒有鯖魚，就沒有生命

戈貢佐拉牛奶冰淇淋

418日圓(税込)

在這款精緻的成人冰淇淋中，戈貢佐拉起司和牛奶冰淇淋與鹹鯖魚的味道完美融合。

松前式肥鯖魚壽司卷（外帶）

2700日元(税込)

10 件 2700 日圓 / 5 件 1458 日圓

香煎肥鯖魚壽司卷（外帶）

2700日元(税込)

10 件 2700 日圓 / 5 件 1458 日圓

烤鯖魚壽司（外帶）

¥1620(税込)

8 件 1620 日圓

鯖魚飯套餐

2068日圓(税込)

特別晚餐！包含飲品和7道菜！ 【無限量供應乾鯖魚和醃菜！ （請自行取用）】

青花魚鰻魚晚餐套餐

2398日圓(税込)

主菜包括雜糧飯、涼拌豆腐（配上多種佐料）、烤鯖魚芋頭沙拉、鮮美湯品和一杯飲料。 [鯖魚乾和醃菜無限量供應！ ]

芝麻鯖魚飯（晚餐套餐）

2068日圓(税込)

主菜包括雜糧飯、涼拌豆腐（配上多種佐料）、烤鯖魚芋頭沙拉、鮮美湯品和一杯飲料。 [鯖魚乾和醃菜無限量供應！ ]

灰燼乾製肥鯖魚－晚餐套餐

2288日圓(税込)

主菜包括雜糧飯、涼拌豆腐（配上多種佐料）、烤鯖魚芋頭沙拉、鮮美湯品和一杯飲料。 [鯖魚乾和醃菜無限量供應！ ]

味噌燉肥鯖魚（晚餐套餐）

2508日元(税込)

主菜包括雜糧飯、涼拌豆腐（配上多種佐料）、烤鯖魚芋頭沙拉、鮮美湯品和一杯飲料。 [鯖魚乾和醃菜無限量供應！ ]

鯖魚韃靼晚餐套餐

2178 jpy(税込)

主菜包括雜糧飯、涼拌豆腐（配上多種佐料）、烤鯖魚芋頭沙拉、鮮美湯品和一杯飲料。 [鯖魚乾和醃菜無限量供應！ ]

鯖魚壽司晚餐套餐

2926日元(税込)

主菜包括雜糧飯、涼拌豆腐（配上多種佐料）、烤鯖魚芋頭沙拉、鮮美湯品和一杯飲料。 [鯖魚乾和醃菜無限量供應！ ]

側邊菜單/可選菜單

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【可選配菜】烤鯖魚芋頭沙拉 0日元，炸雞沙拉 +55日元，南蠻漬（醃製炸魚） +110日元。 【套餐可選菜單】肥鯖魚刺身（2片）308日元，炙烤肥鯖魚（2片）418日元，肥鯖魚乾 1518日元，炸魚薯條 418日元，稻廚烏冬面（熱/冷）638日元，迷你拉麵 418日元，稻庭 183個元，迷你拉麵 4183元528日元，柚子雪葩 220日元

兒童鯖魚套餐

1408日元(税込)

【僅限小學生及以下兒童】經濟實惠的套餐，包含一份主菜和一杯飲料！

【歡迎團體！ 】我們可接待1人或以上的團體。我們有雙人桌和四人桌，所以人數較多的團體可以透過拼桌安排座位！我們最多可容納22人♪ 非常適合下班後聚會、約會、朋友小酌等等…歡迎光臨♪

[餐桌席] 以從福井縣小濱市的若狹灣運載魚類（主要是青花魚）到京都的出町柳的“鯖街道”為靈感的空間。店內的燈籠描繪了從小濱到出町柳的驛站小鎮，讓人彷彿置身於沙場街道，一桌可容納2至22人。我們也接受 40 人或以上聚會的預訂。

[日式火爐桌椅] 我們還有一些座位區，那裡的桌子設計得像日式火爐（傳統的日本火爐）。這裡氛圍溫馨輕鬆，深受人們喜愛，您可以在這裡享受用餐時光。我們可以承辦5-6人的宴會。如果您有興趣，請盡快預訂！

一個可以讓您在木頭的溫暖中休息的空間......

本店的裝潢以從福井縣小濱市的若狹灣運載魚類（主要是青花魚為主）到京都的出町柳的道路“沙場街道”為靈感，可以感受到略有不同的氛圍。請盡情享受絕妙的料理和療愈空間。

阪急三番街B2F!從梅田站交通便利◎

從阪急梅田站茶屋町口檢票口步行約1分鐘!非常近是特點。所有的工作人員都在等你。

大型馬克杯展正在進行中。

用超大啤酒杯消暑解渴！下午3點至6點下單，即可享超大啤酒杯同等價格！

暢飲夏日派對課程！

■距離梅田站僅1分鐘路程■是舉辦酒會和宴會的理想場所！我們提供多種宴會套餐，包含暢飲選項！

下午 4 點起供應廣受歡迎的晚餐套餐

週日至週四供應特價晚餐！下午 4 點起，盡情享受我們超值的 7 道菜晚餐套餐，包含酒水！

使用肥鯖魚

在脂肪最佳的季節收穫的鯖魚，使用我們獨特的技術全年新鮮烹製。

從王道到時令商品的嚴選

京都出町柳的經典人氣品牌、時令清酒、限量版清酒等，總有約 10 種清酒可供選擇。

重現鬧市區的爐火！

表現桌子中央的壁爐的安靜氣氛的座位。可供5至6人使用。

展現青花魚新魅力的美味清酒。為了讓鯖魚料理更加美味，我們對使用的清酒也很講究！請從擺在您面前的美味日本酒中，向工作人員點您想要的飲料。

想吃的時候就可以享受特色餐廳的味道（也接受提前預訂！受歡迎的鯖魚壽司）享受肥美的國產鯖魚的美味，以及與鯖魚完美搭配的濕潤和耐嚼的壽司。組合♪ 作為伴手禮非常受歡迎！

如果您想吃盡所有“Torosaba”，我們提供全套鯖魚套餐“Premium Torosaba Plan”，以及各種鯖魚！

店主薩巴博士出於製作人人都可以享用的正宗鯖魚壽司的強烈願望，想出了“Torosaba”。因為不喜歡青魚的腥味，所以特別講究用我覺得好吃的「托羅青花魚」！

使用嚴選的精英「Torosaba」。使用由鯖博士精心挑選的東北地區捕獲的鯖魚，符合脂肪含量21%以上、魚體550g標準的精英鯖魚被定義為「Toro鯖魚」。

祝酒詞是…

讓我們一起用薩巴語舉杯慶祝：“謝謝你，薩巴！”

我們也提供單品無限暢飲！

在阪急三番街店，您不僅可以點套餐，還可以點單點菜時選擇暢飲套餐。當天也可預訂！

盡情享受多汁的鯖魚♪

可以享受大青花魚特有的多汁的“鹽烤青花魚套餐”！

如果您無法決定選擇哪個碗，請嘗試“Half & Half”！

對於無法只選擇一碗鯖魚的顧客，推薦「Half & Half」。